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如果不小心删除了华为手机的短信，可以尝试以下方法恢复。
1、通过华为备份恢复：如果开启了华为云备份功能，可以在设置中找到系统和更新选项，然后选择备份和恢复功能，在备份记录中选择最近的一次备份文件，并尝试恢复短信数据。
2、使用第三方软件恢复：如果没有开启云备份功能，可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回删除的短信，通过华为手机助手或数据恢复精灵等工具来扫描手机中的短信数据并尝试恢复。
3、通过运营商查询短信记录：如果以上方法均无法恢复删除的短信，还可以尝试联系手机运营商查询短信记录，运营商可能会有保存短信记录的备份，但这需要提供一些个人信息进行验证。
恢复删除的数据并不总是成功的，而且使用第三方软件恢复数据时需要注意安全性，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据并谨慎操作手机设置。